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民以食为天,中国的美食江湖

文章来源:互联网 更新时间:2019-12-16 17:57

民以食为天,中国人尤其擅长制作美食,从南到北,从东向西,那个地方都有自己的美食特色,一方水土养一方人。

古龙的江湖是骑最快的马,爬最高的山,吃最辣的菜,喝最烈的酒;金庸的江湖是:飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳;梁羽生的江湖是:笑看云霄飘一羽,棋牌游戏曾经沧海槪平生。

两广福建浙江江苏山东乃至东北皆有各种海鲜,琳琅满目,活色生香,绘声绘色,吃过的都忍不住说一声真鲜啊!深入内陆却又大不相同,云南四季如春,雨水充足,给树木提供了极佳的生长环境,也给真菌们提供了一块伊甸园,也他们用尽一生就为了让当地百姓一饱口福,聪明的云南人自然不会辜负菌子们的一生,菌子火锅,生煎松茸,甚至能做出一桌菌子宴。继而北上,没有了云南那么稳定的天气,两湖江西一块阴晴不定,闷热潮湿是当地特色,居住在这里的古人们为了不让自身湿气太重开始从食物上下功夫,各类辣菜应运而生,逼迫着湿气冒出,聪明的四川贵州人甚至加入了花椒,从此麻辣成了蜀地的代名词。现在辣椒收获也可以使用机器了。再度北上却大有不同,河南河北爱吃面食,山西陕西也爱吃面食,这些地方都是中原文化的发源地,随着生产力的发展,他们精细化食物,将其制成面粉,于是乎各类面食脑洞大开。而内蒙宁夏青海新疆西藏由于游牧民族历史,吃牛羊肉了。

美食的背后是大千世界和人生百味,美食之所以称得上美食,是因为色香味俱全。人生称得上人生,是因为它有着和美食一样的内涵,美食,单单一种味道显得太过乏味,所以一道美食里包含着各种味道。人生也是如此,只有甜,会让人感觉到生活的无滋无味,只有包含酸甜苦辣香的人生,才是完美的人生,一道美味,一段人生。

人生如一列列车,缓缓地前行,但终有靠站的时候。人有不同的感受好比美食通过味蕾让我们感受到不同味道,蜜之甜,咖啡之苦,茶之涩,牛奶之鲜。

美食在潜移默化中不仅延续着一个家庭,还有一个民族特有的属性。美食是一座桥梁,“人生的千滋百味都藏在一碟一碗之间,举箬交杯,尽是人生滋味”,但为何尝过千种风味,却对家的味道始终念念不忘。

家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人 平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、苹果游戏别离、团聚。家常美味,也是人生百味。这些美味在时光的荏苒中沉淀,早已不是味道本身,而是随着记忆漫天飞扬的对那些人的思念。

“一饭二菜,千秋世界。刀工火候,五味调和。”这不仅是中国人处理食物的方法,更隐含着他们的处世哲学”。用美味诠释生活,生活便五彩斑斓。

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